もとしげのすり鉢は、熟練の職人さんが一つ一つ手作業で作っているので「櫛目」が違います。
強すぎず弱すぎず、絶妙な力加減で先端を鋭く尖らせた「段差のない鋭い櫛目」は、食材をしっかりと捉え、驚くほどスムーズにすりつぶします。食材の旨味を最大限に引き出す、職人の技が光る逸品です。
サイズは、大・中・小の3種類。
用途に合わせて使い分けることで、より一層、料理の幅が広がります。
伝統の技と、使い勝手の良さが調和したすり鉢です。

毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく。
そんな願いを叶える、洗練されたデザインのすり鉢です。
昔ながらの機能美はそのままに、モダンなデザインが食卓を華やかに彩ります。
キッチンで作ってそのままテーブルへ。
「すり鉢」の概念を変える、スタイリッシュな存在をあなたのキッチンにも、食卓にも。

元重製陶所のすり鉢は、熟練の職人さんが手作業で刻む「櫛目」が違います。
強すぎず弱すぎず、絶妙な力加減で先端を鋭く尖らせた「段差のない鋭い櫛目」は、食材をしっかりと捉え、驚くほどスムーズにすりつぶします。食材の旨味を最大限に引き出す、職人の技が光る逸品です。

すり鉢の底面にシリコンゴムを採用しており、手を添えなくてもグラグラしない安定感に加え、テーブルを傷つけない細かな配慮がされています。
安定してしっかりとすりつぶせるので、食材の旨味を最大限に引き出すことができますよ。

内面の赤茶色の釉薬は石見焼伝統の天然の来待石からできている来待釉薬。この釉薬は耐久性に優れているため、長く安心してお使いいただけます。
サイズは、大・中・小の3種類。
用途に合わせて使い分けることで、より一層、料理の幅が広がります。
伝統の技と、使い勝手の良さが調和したすり鉢です。

「ちょっとだけ作りたい」という時に便利です。
手作りのふりかけ作りに最適。
ゴマを香ばしくすったり、鰹節を細かくしたり。
小回りが利くので、少量でも使いやすく、自分好みの味わいを追求できます。
他にもごま和えなど、１人分の小鉢料理にぴったりですよ。
山椒すりこぎはこちら

すり鉢の中サイズは、使い勝手の良い万能サイズ。
和え物はもちろん、ドレッシングやソース、離乳食作りに最適です。
コンパクトなので、さほど置き場所のスペースもとりません。
多用途に使える中サイズのすり鉢は、一つ持っていると料理の幅が広がりますよ。
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大きめサイズなので茹でたじゃがいもなどを一気につぶしたいときに重宝します。
和え物をよく作る人にもおすすめです。
和え物はすり鉢でゴマをすり、調味料や具材を入れ、ひっくり返すように混ぜるため、すり鉢のギリギリまで具材を入れると混ぜにくいんですよね。
2人以上で暮らしている方は、大サイズの出番が多くなると思います。
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調理家電のように部品を取り外したり、
細かい部分に指を伸ばしたりとする必要がないので、洗うのが楽チン。
すり鉢を洗う際はたわしや歯ブラシを使うと、溝の汚れも綺麗に落とせますよ。
さらに言えば、器を移し替える必要がなく、そのまま食卓に並べられるため、
洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです。

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