緑茶なら80度、ほうじ茶なら100度、急須に注ぎ茶葉をじっくり広げて飲む朱福のひと時。
こちらの人水IROUROシリーズの急須はIROIRO 03は容量250mlと小さな急須です。景色を見ながらのひと時を独り占めして下さい。
常滑急須は丈夫で薄く作らており見た目よりも非常に軽いです手持ちの商品で200ｇしかありません。手作りで個々の差があるので目安にしてください。

釉薬を使ってない焼締めという仕上げです。焼締めは常滑急須の特徴でもありお茶をおいしくする特徴でもあります、とても細やかなマットの仕上がりでザラザラと言うよりはサラサラ感が強い肌触りとなります。

常滑焼の急須は「急須と言えば常滑急須」と言われるぐらい有名です。その由来は酸化鉄を含んだ土にあり、酸化鉄とお茶の苦み成分タンニンが反応しお茶がまろやかな味になると言われております。
また、JINSUIの急須は、茶葉の広がりがよくお茶の香りの広がりも豊かです。
また、フタ擦り（蓋の密閉）も穴を塞ぐとお茶の出が悪くなるほど密閉性があり、急須の蓋についている空気穴の向きでお茶の味が変わると言われております。

■常滑焼（とこなめやき）
常滑焼は、愛知県南西部・伊勢湾と三河湾を分ける知多半島の中央付近に位置し常滑市を中心に、平安時代末期(1,100年頃)から作られている日本を代表する
伝統工芸の焼き物です。

■焼締め（やきじめ）締焼き
焼締めとは土のまま高温で焼成した陶器のことを言います。
一般に陶器はその素地（そじ）に吸水性があり、水の侵入を防ぐために釉薬をかけることが多いです。
常滑焼は、朱泥土（じゅでいつち　酸化鉄を含んだ土）を使用しており。酸化鉄を含んだ素地は、釉薬を使わないで焼いても高い耐水性と強度があるため、土そのものの特長を生かした素朴で味わい深い出来上がりとなります。

■急須で味が変わる仕組み
焼締めで仕上げられた茶器は、表面にとても小さな穴が無数にでき急須の内部は活性炭のように多孔質になります、そこにお茶や水の余分な匂いや不純物が付着し雑味がなくなります。
さらに、茶葉に含まれるタンニンと土に含まれる酸化鉄が反応し、苦みの成分となるタンニンがまろやかにな味になると言われています。
また、茶こしを使わないことで茶こしからでる雑味も無く、広いスペースで十分に広がった茶葉で、深い香りを楽しむことができるのです。古くから「茶器と言えば常滑焼」と言われております。

急須と同じ素材で作られたセラメッシュ（茶こし）により、雑味のないお茶本来の香りを楽しむことができます。
小さい急須なのに大きなセラメッシュをしっかりと装備、葉の詰まりも軽減してくれます。使いやすさもデザインされています。

急須はフタの穴の位置で味が変わるといわれており、その由来通りピタッと閉まるフタ、蓋の穴を塞ぐとお茶の出が悪くなるぐらい密閉性があります。
注ぎ口方向に蓋の穴を向けると、急須内部の空気の対流により味が濃くなると言われています。

お湯を注げば、茶葉が踊りだす。
大きな開口とセラメッシュでお茶の葉が十分に広がるスペースがあり、瞬時にお茶の香りが立ちます。

手のひらに収まる小さな急須です。何度も急須を傾けながら少しずつ注ぎ最高のお茶を独り占め、お茶本来の上品な味わいを堪能できる急須です。